Les menus

Entrée

Petite friture d’éperlans Sauce tartare

ou

Salade Saumuroise
Salade verte, oignons, tomates, pommes, rillons, galipette farcie beurre persillé

Plat

Filet de sandre
Au beurre blanc maison, poêlée de légumes
et galette de pommes de terre

ou

Onglet de boeuf grillé, frites, poêlée de légumes et salade verte
Sauce au choix
Béarnaise, poivre, roquefort, curry

Dessert

Profiteroles
(Choux glace vanille, chocolat chaud et chantilly)

ou
Coupe de glace la montagnole
( Glace caramel, glace nougat , nougatine, chantilly)

ou

Mousse au chocolat et ses éclats de nougatine

ou

Crémet d’Anjou au chocolat blanc coulis framboise ou exotique

Entrée au choix

Terrine Saumuroise
(champignons en persillade et lardons, sauce ciboulette)

ou
Salade d’endives
(endives, noix, pommes, roquefort, jambon cru , croûtons)

ou

Entrée du jour

Plats au choix

Pièce du boucher

ou

Poisson du jour et sa sauce

ou

Plat du jour

Desserts au choix

Mousse au chocolat maison

ou

Panacotta maison et son coulis fraise ou passion

ou

Dessert du jour